Tarihten mevrut yerli lezzetleri dünyaya öncelemek için Şehremaneti vasıtasıyla, Afyonkarahisar Valiliği koordinasyonunda Istekli Aşçılar Derneği ve güçlü çok kurumun paydaşlığında planlı “4. Arsıulusal GastroAfyon Turizm ve Hoşlanma Festivali” başladı.
Kortej yürüyüşünün arkası sıra Motor Sporları Merkezi’ndeki açılışta mütekellim Ilbay Kübra Güran Yiğitbaşı, Afyonkarahisar’ın Türkiye’nin UNESCO tarafından tescilli 3 gastronomi şehrinden biri olduğunu söyledi.
Afyonkarahisar’ın tıpkı zamanda Mevleviliğin ikinci merkezi olduğuna meni eden Yiğitbaşı, şehri düz altı ve düzlük üstü su kaynaklarıyla, mermeri, haşhaşı, sucuğu, kaymağı, lokumu ve sair birçok ürünüyle “mehabetli bire bir coğrafya” namına tanımladı.
Belediye Başkanı Mehmet Efe birlikte kentin 2019 yılında UNESCO tescilli gastronomi şehri olduğuna işaret etti. Geçen yılki festivalin degaje aynı katılımla yapıldığını hatırlatan Zeybek, “Bu seneki festivalin bile daha iyicene olması amacıyla Il, Aşçılar Derneği, Utku Kalkınma Ajansı, üniversite, ATSO ve ayrıksı paydaşlarla gelişigüzel çalışmalar yaptık. Bu seneki Uluslararası Turizm ve Zevk Festivali’ni de pir ve kısık benzeri katılımla açılışını yapıyoruz. Nazik Taarruz’un 100. yılında 75 etkinlik yaptık. Bunların çokları bile arsıulusal düzeyde organizasyonlardı.” dedi.
Ağabey, 600’ün üzerinde yerel zevk olduğunu, 32 ürünün tescillendiğini, 31 ürünün da tescili amacıyla müracaat yapıldığını belirterek, “99 ürünün de tescil almasını hedefliyoruz. Sair gastronomi şehirlerinden farkımız ürünlerin sebze ağırlıklı olması. Afyonkarahisar’birlikte gastronomi alanında ilkleri gerçekleştirmeye bitmeme ediyoruz. Bu konuda darphanede gastronomi yadigâr paraları bastırdık, seyahat halinde zevk yolculuğu sunan geçmiş gastronomi trenini de şehrimizden uğurladık. Dezavantajlı grupların yararlanabileceği, istihdama imkân sağlayan Meydanda Gastronomi Mutfağı ve Tedavi Merkezi’ni tamamlayarak önümüzdeki günlerde hizmete sunacağız.” diyerek konuştu.
Programda elan bilahare Belediye Başkanı Mehmet Yiğit, Ilbay Kübra Güran Yiğitbaşı ve kemirmek yazarı Sahrap Soysal ile işlik çalışması yapıldı.
Kaymaklı yumurtalı sucuk pişiren Şehremini Kabadayı’e eşi Muhabbet Yiğit de eşlik etti.
