Yalova’da darülfünun ve lisede ilgili alanlarda öğrenim gören öğrencilere termal otelde kullanışlı pastacılık eğitimi veriliyor.

Yalova Üniversitesinin dahi desteklediği projeyle öğrenciler çörek üretimi ve süslemesine dayalı bir nice bilgiyi işbaşı eğitimi ile pekiştiriyor.

Öğrenciler, Yalova Termal’da düzenlenen eğitim bilimi programında, pastaların pişim, saklama ve tüketim aşamalarına dair bir nice bilgiyi işbaşı eğitim bilimi ile öğreniyor.

Proje kapsamında öğrencilere bilgi ve birikimlerini nâkil proje koordinatörü Süleyman Sövme, yaptığı açıklamada, yıpranmamış uygulayım bilimi üretim malzemeleri ve alışılmış yöntemlerle üretimin yapım aşamalarını detaylarıyla anlattıklarını bildirdi.

Sütlü tatlılar ve keklerin yapımını öğrettiklerini belirten Küfür, “Bu eğitimin en şanlı konusu, öğrencilerimizle bu mesleğin devamlılığını ulaşmak ve yemek, pişirim ve tadım aşamalarının önemine vurgu boşaltmak. Ürünlerin saklama koşulları, pişirme ve üretim aşamalarına dayalı vukuf ve birikimlerimizi öğrencilerimize aktarıyoruz. Hedefimiz bu eğitimi mevki geneline duyurmak.” dedi.

Proje yöneticisi Rahmi Davet Kayaç ise öğrencilere pastacılık sanatı, lokma tatlısı teknikleri konusunda işbaşı eğitim bilimi programı düzenlediklerini bildirerek, “Amacımız sektörde yetişen kullanılmamış arkadaşlarımızı bilinçlendirerek sektöre kazandırmak.” ifadesini kullandı.

Öğrencilerden Taha Yüksel Delen birlikte okulda yaptıkları nazari ve aplikasyon derslerin dışında bu kök eğitimlerle kendilerini geliştirdiklerini belirtti.

Eğitim programına katılan öğrencilerden Alem Çalıştırıcı, “Aldığımız eğitimlerin ve derslerin yanında mütenevvi teorik eğitimlerin önemini biliyoruz. Bizlere bu eğitim imkanı üzere emeği geçenlere teşekkür ederim.” diye niteleyerek konuştu.