Eskişehir Seyitgazi ilçesi Kırka mahallesinde tüvana bayanları, kış öncesi imece usulü ile alay malay yufka ve makarna telaşı sardı.

Sırasıyla tarhana, salça, pekmez ve aygın üzere hazırlıklarının birlikte şita aylarının vazgeçilmez lezzeti kuru metanetsiz ve makarna hazırlığı eden Kırkalı bayanlardan Emine Güler; “Komşularımızla tıpkısı araya gelerek un, tuz ve akarsu fazlası ile geçmiş kök hazırlıyoruz. Elan bilahare hamuru oklava yardımıyla açarak odun ateşinde saç üstünde pişirdiğimiz yufkayı kurutarak saklanır ağıl getiriyoruz. Burada komşularımızla bu arada dostane içerisinde hep bu arada kışlıklarımızı hazırlıyoruz” diye niteleyerek belirtti.

Komşulardan Satı Aristokrat ise; “Sırasıyla aynı birimize arkalama ederek kışlıklarımızı hazırlıyoruz. Tabii hazırladığımız yiyeceklerimiz mutfağımıza ayrı bir lezzet katıyor” diye niteleyerek belirtti. – ESKİŞEHİR