Türkiye’nin muhteşem biber istihsal alanlarından Gaziantep’in İslahiye ilçesinde al biber hasadı başladı. Biberin fiyatı tarlada 10-11 TL iken, markette 2 katına çıkıyor.

İslahiye’de binlerce dekar alandan üretilen biberler; pul biber, toz biber ve salça yapımında kullanılıyor. Gastronomi şehri Gaziantep’te yetiştirilen al biberler, çöz piyasanın yanı sıra sıkıntılı dışına de ihraç ediliyor. Biberin tarla fiyatı 10 ila 11 TL arasında değişirken, marketlerde 2 katına çıkıyor. Hele pul biber ve salça yapımında mergup kırmızı biberin üreticileri, hasattan memnun olduklarını vurguladı. Kestirmece 2 ay sürecek olan hasat, mevsimsel işçiler için de yıpranmamış tıpkısı savuşturmak kapısı oluyor.

“Tarladan markete karşılık 2 katına çıkıyor”

Biber fiyatının tarladan markete gidene büyüklüğünde 2 hatim arttığını rapor eden Ekinci Mehmet Ölmez, “Mahsulden beklentimiz ferah. Bu yıl 50 dönümlük ayrımsız alanda teşrinievvel yaptık. 2 kat hasat yapıyoruz. 2 hasatta beklentimiz 50 dönümde 100 titrem mahsul. Genelde biberimiz pul biber oluyor, salça oluyor. Yaş biberimiz tarlada 10-11 TL ortada. Bu bedel markette 2 katına büyüklüğünde çıkıyor. 2 gündür hasada başladık, kısaca 2 kamer sürecek” diye niteleyerek konuştu. – GAZİANTEP