Giresun’birlikte tuz tüketim miktarını budamak için ölçülü icraat kapsamında 3 işletmeye “Şiddetli Tuz Kullanımını Azaltan İşletme” unvanı verildi.

İl Esenlik Müdürlüğü, Bakanlıkça planlı “Türkiye Müfrit Sodyum Klorür Tüketiminin Azaltılması Programı” kapsamında kent genelindeki işletmeleri bilgilendirdi.

Müdürlük, 14-20 Mart Tuza Dikkat Haftası kapsamında dahi belirtilen kriterleri fahri olarak yerine getiren 3 işletmeye vesika verdi.

İl Afiyet Müdürü Muhammet Endişe, “Ötede Tuz Kullanımını Azaltan İşletme” unvanı kayran Huy Koleji’nde gazetecilere, fazla tuz tüketiminin süreğen hastalıkların yeryüzü heybetli sebeplerinden biri olduğunu söyledi.

Hipertansiyon, ruh ve böbrek rahatsızlıkları, troid üzere hastalıkların engellenmesi ve er aşamada önlenmesinin önemine dikkati çekici Endişe, bahis konusu programın hastalıkların önlenmesinde önemli olduğunu aktardı.

Endişe, programdaki kriterlere ilgili şu bilgileri paylaştı:

“Yıllık yerine değerlendirmeleri yapıyoruz. Bunlar neler? Hele tuz tüketiminin zararlarıyla ilişik ya de alınması müstelzim ülküsel derece hakkında brifing yazıları, beğenilen kumanya öğelerinin günce ısın ihtiyaçlarını belirten brifing yazısı ve masalarda tuz kullanımını teşvik edici tuzluk evet da paket sodyum klorür kabil uygulamaların ortadan kaldırılmasına yönelik çeşitli istimara kriterleri var.”

Acun Sağlık Örgütünün günlük sodyum klorür tüketim miktarı önerisinin 5 gram olduğuna belen eden Endişe, “Bu üstelik günce ayrımsız çay kaşığına istikbal ediyor. İlimizde ilk aşamada sodyum klorür tüketiminde 8-10 gram düzeyine, önümüzdeki 10 sene boyunca de 5 gram seviyelerinin altına ağmak hedefimiz.” dedi.

Keder, tuzun, günlük gövde stabilitesinin sağlanması, kemik ve troid hastalıklarının önlenmesi, alışılagelen gerilim değerlerinin oluşması üzere mukteza olduğunu ancak 5 gramdan fazlasının gövde dengesini bozduğunu, troid ve duygu hastalıklarını artırdığını vurguladı.

İşletmelerde ve yemekhanelerde yapılan yemeklerde tuz miktarının tam olduğunu kaydeden Endişe, öncelikle işletmelerdeki, meslek ve sayrılarevi yemekhanelerindeki tuzlukların kaldırılması, bu konuda bilgilendirmelerin yapılması, günlük ısın miktarlarının belirtilmesinin haddinden fazla muhteşem olduğunu söyledi.