Balık fiyatları geriledi, hamsinin fiyatı 110 TL’den 60 TL’ye düştü
Karadeniz’deki artağanlık hamsinin fiyatını düşürdü
KOCAELİ – Geçtiğimiz hafta 90 ila 110 TL beyninde seyreden hamsinin kilogramı 60 TL’lere geriledi.
Havaların soğumasıyla alay malay Karadeniz’bile hamsi bolluğu yaşanıyor. Hamside kim artağanlık balık tezgahlarına birlikte yansıdı. Güzeşte haftaya göre 110 TL civarında satılan hamsi, tahminî yarı fiyatına düşerek 60 TL’den satılıyor. Vatandaşlar hamsi bolluğundan çevre memnun.
Balıkçı esnaflarından Maksat Beler, “Zaman 1 Ilkgüz dahi başladı. Kestirmece kokmuş aydır hamsi yoktu. Ekim ayının ortasında Karadeniz’birlikte hamsi başladı. Bu yıl haddinden fazla geç kaldı biz üstelik çıktı umudu kesiyorduk. Sivri hamsiyi yedi Karadeniz’dahi hamsi olmayacak dedik. Bire Bir hafta evvel başladı hem boy hem bile zevk adına çok güzelce. Ego 35 senelik balıkçıyım ihtimal bile ilk defa böyle bire bir şey gördüm aralığın 15-20’sinden sonra hamsi gelmeye başladı. Artağanlık oldu otomatikman fiyatı 110 liradan 60 liraya kadar geriledi” dedi.
“Bu sene artağan bir zaman geçiyor”
Beler, “Bir dahi çokça evire çevire içimli ızgaralık, buğlama, tava istediğin kabilinden pişirebileceğin şekilde hamsi var bu yıl herkese kaynak ediyoruz. Balık işi denizin bereketiyle ilişkin piyasalarla alakası sıfır bire bir molekül. Balık fazlalaşan olduğunda fiyatı bayağı düşer. Balık birkaç olduğunda taleple müntesip eşit yükselir. Balığı tek molekül etkilemez öz piyasasını özlük belirler. Şu zaman bereket var yani kilosu 60 liraya üç yabanlık bire bir karı ferah ferah soğan kırıp bir defa yemeğini yiyebilir. Pelit azaldı bu sene. Üç ay boyunca sivri sattık üç tanesi 100 liralık, tıpkısı kiloluk balıklar tanesi 35-40 liradan satıldı. Bu sene çok artımlı tıpkısı sezon geçiyor balık piyasasında. Çupra, levrek rastgele ahit oluyor 12 ay balığı kalık olmuyor artık balıkçılıkta 12 taban yayıldı. Eskisi kadar sıkı tıpkısı alanda kalmıyor sezon bitince balıkçılık bitmiyor. Imdi yazında tezgahlarımız yalınlık” diye konuştu.
“Bu sezon balığı ön planda tutmalarını kaynak ederim”
Hamdi Bineklioğlu isimli esnaf ise, “Sabık hafta hamsi 100 liraydı. Bu hafta hamsi 60 teklik 50 lira arasında canlı evire çevire lezzetiyle halkımızın yiyebileceği ayrımsız balık. Bu mevsim itibarı ile tığ yılların balıkçısı adına halkımıza tıpkısı tavsiyem var. Bu sezon balığı dolay planda tutmalarını tavsiye ediyorum. Hem besin konusunda hem soylu erki açıdan haddinden fazla yararlı çok imtiyazlı tıpkısı uzanım. Bu yıl palamutla başladık sivri haddinden fazla kısık geçti. 25 ila 50 lira arasında değişti. Cenabıhak bu insanlara bu güzelliği veriyor işte. Hesaplı adına deniz ürünleri hem katıksız hem birlikte keyif açısından çok heybetli. Bizim balığımız yavaş şekilde ihraç ediliyor. Devlet ortamında da bir nice şehirlerde pazarlarda deniz ürünlerimiz satılıyor. Bu vatandaşımız amacıyla aşağılık çok iyice bir şey. Hamsi elan de iyice şu anda zevk açısından, yağ açısından elan birlikte adamakıllı henüz dahi içimli. Omega-3, B12, fosfor balıkta çok koskocaman Karadenizlilerin yer şişman zeka gelişiminin oluşu hamsi balığını artağan yedikleri içindir” şeklinde konuştu.
“Sabık haftaya göre elan akıllıca”
Alışveriş eden almaç Batur Demircan, “Hava muhalefetine göre fiyatlar değişiyor. Güzeşte seneye kıyas ettiğimiz devir fiyatların elan uygun olduğunu görüyoruz. Geçen haftaya bakarak hamsi fiyatları henüz makul amma ben hamsiyi az buçuk daha havalar soğuyunca hamsi yağlanınca tercih ediyorum. Demincek daha çok çinekop istavrit tercihimi o yönde kullanıyorum” ifadelerini kullandı.
